Azijska pileća salata

Salata sa piletinom pripremljena na azijski način, predstavlja spoj egzotičnih ukusa i laganog preliva od kikiriki sosa. Ovo je vsrta salate koju možete jesti za večeru bilo koji dan u nedelji.
Nutritivno bogata, šarenolika i prepuna svežih ukusa, priprema se vrlo lako i odlična je ukoliko planirate i pripremate obroke unapred.
Umesto piletine možete koristiti i škampe, a ukoliko želite vegetarijansku varijantu, koristite tofu ili leblebije.
Biće vam potrebno sledeće:

Za salatu:
·       200g belog pilećeg mesa
·       300g kineskog kupusa
·       100g crvenog kupusa
·       1 manja crvena paprika
·       1 manja zelena paprika
·       1 veća šargarepa
·       2 struka mladog luka
·       2 kašičice maslinovog ulja
·       1 kašičica kineskog miksa pet začina
·       so i biber po ukusu
Za dresing:
·       3 kašike sirćeta (idealno pirinčano)
·       3 kašike putera od kikirikija
·       2 kašike soja sosa
·       1 kašika susamovog ulja
·       1 čen belog luka
·       sveži đumbir (3-5cm)
Kcal: 748 I Uh: 26g I Pr: 71g I Ma: 40g

Pileće meso ispecite u tiganju na umerenoj temperaturi, 5 do 7 minuta sa svake strane.
Ukoliko želite, možete i peći u rerni na 180c oko 25 minuta.

Zatim iseckajte na trakice kineski kupus, crveni kupus, crvenu papriku, zelenu papriku i šargarepu.
Sipajte u blender sastojke za dresing i mutite sve dok ne dobijete kremastu strukturu.
Umesto svežeg đumbira možete dodati 1 kašiku đumbira u prahu.
Prelijte dresing preko povrća, dodajte maslinovo ulje, začinite po ukusu i sve fino izmešajte.
Odozgo dodajte piletinu isečenu na trakice, ukrasite iseckanim mladim lukom i uživajte!