Kiš sa tikvicama

Predstavljam vam recept za kiš koji je sjajan obrok za veća okupljanja, jer sastojci nisu skupi, lako se pravi i veoma je izdašan. Pogodan je i za vegetarijance, a za posnu verziju slobodno izbacite jaja i koristite mlečne namirnice biljnog porekla.
U ovom receptu sam koristila čedar sir, ali možete koristiti bilo koji tvrdi sir, a isto važi i za povrće.
Takođe, uvek možete smanjiti količinu sira i mleka, a pojačati količinu povrća.
Možete ga jesti u bilo koje doba dana, jer je vrlo lagan i nutritivno bogat.

Potrebni sastojci su:
·       250g brašna
·       60ml vode
·       30ml maslinovog ulja
·       1/2 kašičice soli
·       100g tvrdog sira (čedar)
·       1 tikvica
·       1 crveni luk
·       1 kašika maslinovog ulja
·       3 jajeta
·       250ml mleka
·       1/2 kašičice muskatnog oraha
·       so i biber po ukusu

Kcal: 2000 I Uh: 215g I Pr: 77g I Ma: 98g

Pomešajte brašno, vodu, maslinovo ulje i so, pa dobro umesite.
Razvucite testo oklagijom u kružni oblik i prebacite u posudu za pečenje.
Viljuškom izbockajte testo i pecite oko 10 minuta na 200 stepeni.

Iseckajte tikvicu i luk, pa zatim propržite na maslinovom ulju nekoliko minuta i sipajte preko ispečenog testa.
Umutite jaja, mleko, muskatni orah, polovinu izrendanog sira i začinite po ukusu.
Dobijenom smesom prelijte povrće i odozgo pospite ostatak sira.
Pecite u rerni na 200 stepeni oko 10 minuta, a zatim smanjite toplotu na 160 stepeni i pecite još oko 30 minuta.
Poslužite toplo uz omiljenu salatu.

Prijatno!