Potaž od povrća

Mladi luk

Šargarepa

Koren celera

Grašak

Tikvice

Peršun (može bilo koje drugo aromatično bilje)

količina sa fotografije je dovoljna za 6 tanjira (dubljih)

Iseckate povrće i prelijete hladnom vodom da se popuni šerpa. So možete dodati na početku ili na kraju, što se tiče ukusa svejedno je.

Zavisno od šerpe, jačine ringle, i ukusa, kuva se od 10-20 minuta. Ja kada jedem potaž volim da bude baš baš ispasiran, tako da ga kuvam dok kroz najtvrđe povrće ne prođe nož glatko ( u ovom slučaju šaragrepa i celer). Možete recimo prvo staviti tvrdo korenasto povrće pa pred kraj dodati mladi luk i tikvicu, a možete i odmah da se ne petljate suviše oko šporeta. ;-)

Kada je skuvano, ispasirate i uživate! :-) Ja sam dodala kašičicu jogurta, super se slaže.