Kinoa Kelj Mafini

Ukoliko želite da veoma brzo pripremite slane mafine, ovaj recept je pravi izbor za vas.
Jednostavno se pripremaju, od svega nekoliko sastojaka i neće vam biti potrebno brašno.
Pripremite ih uveče i imaćete sjajnu opciju za doručak, užinu ili obrok za poneti.
Umesto kelja možete koristiti spanać, zelje ili tikvice, a mocarelu možete zameniti bilo kojim mekšim sirom.
Mogućnosti su razne, pa upotrebite malo mašte i napravite svoju omiljenu kombinaciju.
 
Potrebni sastojci su:
·       100g kelja
·       3 jajeta
·       60g kinoe
·       100g mocarele
·       1/2 kašičice belog luka u prahu
·       so i biber po ukusu

Kcal: 730 I Uh: 42g I Pr: 48g I Ma: 41g

Sipajte kinou u šerpicu, nalijte sa 2 šolje vode i malo posolite.
Kad proključa, smanjite temperaturu i kuvajte oko 15 minuta dok ne nabubri.

Zatim procedite, sipajte u činiju pa dodajte jaja, izrendanu mocarelu, sitno iseckani kelj i začinite po ukusu.
Dobro umutite dok se ne dobije fina smesa.
Sipajte u kalupe za mafine i pecite oko 20 minuta na 180 stepeni.
Kada se ispeku, ostavite desetak minuta da se prohlade pre vađenja iz kalupa.

Prijatno!