април 02, 2023
Ideje za večeru za celu nedelju
Bundeva sa bulgurom
- 150g bundeve
- 100g praziluka
- 100g graška
- 30g bulgura
- 1/2 kašičice karija
- so, začini po ukusu
- 1 kašika maslinovog ulja
U šerpicu sipati maslinovo ulje, dodati kari u prahu i seckani praziluk. Potom dodati seckanu bundevu, bulgur i grašak, kratko propržiti i preliti sa vodom, poklopiti i ostaviti da se skuva.
KCAL: 368 I UH: 60g I PR: 16g I MA: 17g
Batat (čips od slatkog krompira)
- 250g slatkog krompira
- so, začini po ukusu
- 1 kašika maslinovog ulja
Da li ste nekada probali slatki krompir? Ako jeste, nema potrebe da vas ubeđujem, ali ako niste, uradite to čim pre. Kada budete u prilici kupite batat i za početak možete ga iseći na ovakve listove, posuti sa malo soli, biber i drugih začina, poprskate maslinovim uljem. Ispečete u rerni na 180 stepeni. Sigurna sam da ce vam se ukus, kao i tekstura i više nego svideti. 😉
KCAL: 334 I UH: 53g I PR: 3g I MA: 14g
Amarant kaša
Znam da kod mojih recepata volite to što su jednostavni i što su uglavnom zastupljene lokalne i sezonske namirnice koje su većini dostupne. Ali ujedno želim i da vam predstavim neke malo drugačije recepte i da vas navedem da probate neke namirnice koje možda i niste do sada.
Tako i u ovom receptu umesto ovsa, koristim amarant, a vi opet možete bilo koju drugu žitaricu po ukusu (spelta, raž, pirinač, proso, bulgur, kinoa…)
- 4 kašike amaranta
- 100ml vode
- 150ml mleka
- 1 kašičica kukiriki putera
- nekalorijski zaslađivač
- 1 kašika lan semenki
- 100g voća po izboru
U šerpicu sipate vodu, dodate amarant, mleko, lanene semenke i nekalorijski zaslađivač. Ostavite da se kuva, dok sva tečnost ne ispari, tj. dok se ne zgusne. Potom sipajte u činiju, dodajte voće po ukusu i jednu kašiku kikiriki butera.
KCAL: 362 I UH: 49g I PR: 14g I MA: 14g
Vegi Musaka (dve porcije)
- 250g krompira
- 200g paradajza
- 100g praziluka
- 2 jajeta
- 200g niskomasnog sira
- 100ml mleka
- 1 kašika maslinovog ulja
- 20g parmezana
- so, biber i začini po ukusu
Praziluk, krompir i paradajz iseckajte na tanke listove. Jaja, sir i mleko umutite. U tepsiju za pečenje stavite pek papir i ređajte prvo red krompira, potom praziluka, pa paradajza, pa prelijte sa mešavinom sira i jajeta i tako dok ne iskoristite sve sastojke. Ubacite u rernu na 180 stepeni nekih 40-45 minuta. Pred kraj, narendajte odozgo parmezan i prelijte sa jednom kašikom maslinovog ulja.
KCAL: 442 I UH: 33g I PR: 32g I MA: 21g
Krem od bundeve
- 250g bundeve
- 40g crvenog sočiva
- 1 glavica luka
- 1 paprika
- 1 kašika semenki bundeve
- 1 kašičica maslinovog ulja
- 1 kašika pavlake (12%mm) ili 2 kašike jogurta
U šerpicu sipati kašičicu maslinovog ulja, dodati seckani luk, papriku i bundevu. Kratko prodinstati i dodati sočivo, pa preliti sa dve čaše vode, poklopiti i ostaviti da se skuva. Kada je gotovo možete mikserom ispasirati u formu krema, a možete i samo viljuškom izgnječiti. Jesti uz pečene semenke bundeve i pavlaku ili jogurt po ukusu. 😉
KCAL: 358 I UH: 72g I PR: 26g I MA: 13g